| 寄付自治体名 | 高知県香美市 | |
| 寄付金額 | 20,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2024-10-10時点] | |
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 熟練の鍛冶職人が製作した土佐打刃物の万能包丁。 舟行包丁は漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、タイプ的には三徳包丁と同じく肉、魚、野菜のどれにも使用できる便利な万能包丁です。 刃は薄く軽いのでとりまわしが良く、使い勝手に優れていて、これ一本あれば大抵のことは事足ります。 表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。 この「黒打ち仕上げ」とは刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。 黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。 刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の「白二鋼」を使用。 炭素が多く含まれているので鋭い切れ味が得られるのと、研ぎやすさとを兼ね備えた鋼です。 柄には、鍛冶職人が「堅くておすすめ」というクルミの木（ウォルナット）を使用しています。 刃は「両刃」ですので、左利きの方もそのままお使いいただけます。 両刃包丁は切るものに対して刃がまっすぐ入るので、初級者から上級者まで扱いやすい包丁です。 昔から日本で愛用されてきた舟行包丁。 軽くて疲れにくく、毎日使いたくなる和包丁です。 ※手作り品のため画像は代表画像です。 ※凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願いします。 ※ご使用後は綺麗に洗い、しっかりと水気をふき取ってください。 ※側面の鉄が食材のアクや塩分、酸等によって変色するのを防ぐため、食材毎にさっと洗いながらのご使用をお薦めします。 ※受付状況によっては発送までに数か月要する場合がございます。 内容量・サイズ等 【仕様】 全長：約29.5cm 刃渡り：約15cm 鋼材：安来鋼 白紙2号 柄：PC口輪クルミ柄 刃：両刃 利き腕：左右共通 製造地：高知県香美市 ※手作り品のため各サイズには多少の個体差がございます。 事業者情報 事業者名 奥宮商店 連絡先 0887-52-9520 営業時間 12:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）かがやきコース（教育、文化） （2）やすらぎコース（福祉、環境） （3）にぎわいコース（産業、まちづくり） （4）市長おまかせコース（分野を限定せず、市政全般に活用）
