【ふるさと納税】最高級 のどぐろ天日干し 2枚 【多田商店】 魚介類 魚貝類 魚 のどぐろ 干物 一夜干し ギフト 贈り物 【1221】

返礼品詳細 返礼品紹介 ※9月以降から発送いたします。※　 当店が考える「最高級」のどぐろの干物は「鮮度が良く、きれいなもの」だけでは製造できません。 のどぐろに合わせた製造方法 が必要 です。 従来の干物製造では塩水につけて味付けをしますが、この製造方法ではせっかくの脂が水に流れ出してしまい、旨味が損なわれてしまいます。 そこで 和食の伝統技法を用いての「ふり塩製法」にて脂をとじこめたまま味付けを しています 。 また食塩にもこだわり、独自のブレンド塩を専用の鍋で炒めた「焼き塩」を使うことで おいしさを際立たせています。水分の含んだ塩と違い、焼いた塩は一 粒一粒がさらさらで、味が まろやかで あまり塩辛くな くおい しい です。 こうしてできあがった最高級の干物は余計な水分がなく、 生の状態と見間違えるほどきれいなものが完成します。 すべてののどぐろの干物をこの製法で製造できれば理想ですが、 「焼き塩を用意する工程」「焼き塩を湿気が含まないように冷ます工程」「ふり塩で味付けする工程」 「天日干しと乾燥機干しのW工程」に半日以上の時間がかかる上に、「 1日に製造できる干物が 4枚」のため正直コストが合いません。 最高級の名にふさわしい「のどぐろの干物」をぜひご賞味ください。 内容量 天日干しのどぐろ　約300g〜400g×2匹 原材料 - アレルギー - 消費期限 商品到着後、冷凍庫保存で約1週間 注意事項 当店の商品は「赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる」を目標に製造しておりますので、保存料は一切入っていません。 また「最高の干物をすぐに食べていただきたい」という願いから包装に真空パックを使用せず、品質勝負で提供させていただいております。 到着後は冷凍庫に入れ、出来るだけお早目にご賞味ください。 発送方法 冷凍 配送時期 9月〜1月末までにお届けいたします。 ※劣化防止のため、注文に合わせて製造いたします。 提供事業者 有限会社 多田商店 TEL：0855-23-1411 地場産品 類型|理由 3|区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 　あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 石見神楽等の伝統芸能の継承 自然環境・歴史的資源の保全・活用 高齢者・障がい者福祉と医療の充実 青少年の健全育成と子育て支援 農林水産業等の地域産業の振興 その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。