| 寄付自治体名 | 埼玉県杉戸町 | |
| 寄付金額 | 32,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2024-10-10時点] | |
《 高橋屋のうなぎ 》杉戸町ふるさと納税返礼品一覧 ▲鰻蒲焼 1人前 ▲鰻蒲焼 2人前 ▲鰻蒲焼 3人前 ▲鰻蒲焼 4人前 ▲鰻蒲焼 5人前 《 高橋屋のうなぎ 》年4回定期便 ▲定期便 1人前 ▲定期便 2人前 ▲定期便 3人前 ▲定期便 4人前 ▲定期便 5人前 本店杉戸店でご利用いただける食事券もご用意しました。 ▲食事券1万円分【9月23日(月) 23時までにお申込み(決済完了)の場合、10月28日(月)までにお届けいたします】 各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。 【埼玉S級グルメTOP30店】 うなぎ百選店に認定されました。 多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。 三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。 140年間継ぎ足し続けた当店自慢の秘伝のタレを付け、火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。 味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷりのうなぎ蒲焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届け致します。 もちろん贈り物としても最適です。 鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。 私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。 鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。 炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。 ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味下さいませ。 ■返礼品認定理由：町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、下処理、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 《美味しい召し上がり方》 一、「フレッシュパックうなぎ」を袋から出さずに熱湯（90度）に3分程入れて温めて下さい。冷凍保存の物は5分程お願いします。 二、添付のタレをお好みで、御飯にまぶします。最初は少なめをおすすめします。 「御飯は塩を一つまみ入れ、固めに炊く事をおすすめします。」 三、「フレッシュパックうなぎ」をお湯から取り出し、まな板の上に乗せ、袋の端を切ってヘラ及びフライ返しなどで静かに取り、御飯の上へどうぞ。 《伝統を継ぎ足し続けた家宝のタレ》 秘伝のタレで、旨味をさらに引き立てます。 150年間守り続けるためには、2週間から3週間に一度の割合で火入れをします。 火入れとは、タレの味を調え、ひと煮立ちさせる事です。 継ぎ足し守り続けたタレと新たに仕込んだタレを合わせ、今もお客様に変わらぬ伝統の味をお届けしております。 全国各地より「お取り寄せ」ができないかとお問い合わせが殺到し、それにお応えできるよう高橋屋四代目が試行錯誤を繰り返し、極限まで美味しさを近づけた、納得のいくこだわりの味に仕上げました。 特別な作業工程を施したうなぎを、秘伝のタレでお召し上がりください。 そして幸せを感じていただければと存じます。 《火力の強い選びぬかれた備長炭で焼き上げる》 火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。 備長炭で焼き上げた「うなぎ」は、味と鮮度、栄養満点コラーゲンたっぷりの「蒲焼き」に生まれ変わります。 ■内容量：2人前 約90g×2串 ■賞味期限：30日 ■配送：冷凍便 ※離島へのお届けはできません。 ■提供元：株式会社高橋屋
