| 寄付自治体名 | 佐賀県吉野ヶ里町 | |
| 寄付金額 | 12,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 5（2）[2024-10-10時点] | |
風味良し、くせなし、ヘルシーで旨みたっぷりのみつせ鶏ミンチです。 そぼろあんなど様々なメニューにご使用いただけます。 200gごとに小分けされているから、使いやすい♪ 合計1.4kg（7パック）お届けします！ 【7年の歳月を費やし産まれた「みつせ鶏」のおいしさ】 地鶏より肉質が柔らかく風味も高い。旨味のある良質な鶏です。 日本の地鶏はおいしいけれども、食感が硬すぎる、フランスのブレス鶏・赤ラベル鶏（ラベル・ルージュ）は、風味も豊かで世界が認める味だけど高すぎるという評価がありました。 そこで、理想の鶏を「風味」と「歯ごたえ（食感）」の座標軸に求め、 「肉質は地鶏より柔らかく風味は地鶏より高い。品質はブレス鶏や赤ラベル鶏に近く、旨みのある肉」とし、追求して7年の歳月を費やし、ようやく産まれたのが「みつせ鶏」です。 旨さの秘密は、良質な脂肪分。ヘルシーで旨みたっぷり。 みつせ鶏は、低脂肪のヘルシーな鶏でありながら、旨味成分をしっかりと含み、風味豊かな独特のおいしさにあふれています。 その秘密は、良質な脂肪分。 リノール酸や特にアラキドン酸の含有率が高いのが特徴です。 アラキドン酸は、アワビや伊勢海老になど魚介類に多く含まれ、「脳が幸福を感じる成分」と言われています。 【ヨコオフーズのおいしさと安心・安全へのこだわり】 一番おいしい時期を逃さない。生後約80日頃に出荷。 鶏にも野菜と同じように旬があります。 かつては性成熟直前が最もおいしいと言われていましたが、現在の日本人の嗜好に合うのは、歯ごたえと柔らかさのバランスがとれる性器成熟直後と考え、「生後約80日」を出荷のめどにしています。 休薬飼料期間約60日間。安全性へのこだわり。 「みつせ鶏」はなによりも安全性を重視し、出荷前の約60日間という長期にわたって抗生物質や合成抗菌剤、色素剤を使わない休薬飼料飼育をおこなっています。 これは、鶏舎を自然の有効微生物を活用して衛生状態を保全するなど、鶏のストレスの少ない環境を第一に考えた結果です。 「自然に近い飼料」づくりにこだわり。 高い風味の決め手となる飼料。 一般的な飼料を使うだけでは、みつせ鶏に求められる丁寧な飼料設計はできません。 「自然に近い飼料」を設計の基本に、3年の試行錯誤の末、みつせ鶏の飼料が創られました。 みつせ鶏は、自社で配合するオリジナルの専用飼料で仕上げています。 みつせ鶏 ミンチ（バラ凍結）1.4kg（200g×7パック） ※選択肢からご希望のお届け回数をお選びいただけます。 賞味期限：製造日より180日#肉/みつせ鶏/ミンチ/風味良し、くせなし、ヘルシーで旨みたっぷりのみつせ鶏ミンチです。 そぼろあんなど様々なメニューにご使用いただけます。 200gごとに小分けされているから、使いやすい♪ 1回あたり合計1.4kg（7パック）お届けします！ 【7年の歳月を費やし産まれた「みつせ鶏」のおいしさ】 地鶏より肉質が柔らかく風味も高い。旨味のある良質な鶏です。 日本の地鶏はおいしいけれども、食感が硬すぎる、フランスのブレス鶏・赤ラベル鶏（ラベル・ルージュ）は、風味も豊かで世界が認める味だけど高すぎるという評価がありました。 そこで、理想の鶏を「風味」と「歯ごたえ（食感）」の座標軸に求め、 「肉質は地鶏より柔らかく風味は地鶏より高い。品質はブレス鶏や赤ラベル鶏に近く、旨みのある肉」とし、追求して7年の歳月を費やし、ようやく産まれたのが「みつせ鶏」です。 旨さの秘密は、良質な脂肪分。ヘルシーで旨みたっぷり。 みつせ鶏は、低脂肪のヘルシーな鶏でありながら、旨味成分をしっかりと含み、風味豊かな独特のおいしさにあふれています。 その秘密は、良質な脂肪分。 リノール酸や特にアラキドン酸の含有率が高いのが特徴です。 アラキドン酸は、アワビや伊勢海老になど魚介類に多く含まれ、「脳が幸福を感じる成分」と言われています。 【ヨコオフーズのおいしさと安心・安全へのこだわり】 一番おいしい時期を逃さない。生後約80日頃に出荷。 鶏にも野菜と同じように旬があります。 かつては性成熟直前が最もおいしいと言われていましたが、現在の日本人の嗜好に合うのは、歯ごたえと柔らかさのバランスがとれる性器成熟直後と考え、「生後約80日」を出荷のめどにしています。 休薬飼料期間約60日間。安全性へのこだわり。 「みつせ鶏」はなによりも安全性を重視し、出荷前の約60日間という長期にわたって抗生物質や合成抗菌剤、色素剤を使わない休薬飼料飼育をおこなっています。 これは、鶏舎を自然の有効微生物を活用して衛生状態を保全するなど、鶏のストレスの少ない環境を第一に考えた結果です。 「自然に近い飼料」づくりにこだわり。 高い風味の決め手となる飼料。 一般的な飼料を使うだけでは、みつせ鶏に求められる丁寧な飼料設計はできません。 「自然に近い飼料」を設計の基本に、3年の試行錯誤の末、みつせ鶏の飼料が創られました。 みつせ鶏は、自社で配合するオリジナルの専用飼料で仕上げています。 商品説明 名称 赤鶏「みつせ鶏」ミンチ（バラ凍結） 内容量 1回あたり下記内容でお届けいたします。 ・赤鶏「みつせ鶏」ミンチ（バラ凍結）1.4kg（200g×7パック） ※選択肢からご希望のお届け回数をご選択いただけます。 賞味期限 製造日より180日間 配送方法 冷凍 配送期日【1回の場合】 ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。 【定期便の場合】 1回目の発送：ご入金月の翌月1〜15日に発送いたします。 2回目以降の発送：前回のお届けから1ヶ月前後で発送いたします。 ※12月〜1月のお申込みは、いずれの場合にも申込増加に伴い、発送までに2〜3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 提供事業者株式会社ヨコオフーズ ■ 売れ筋のお品！ ＜緊急在庫追加！＞人気爆発中！！！ 佐賀県産 黒毛和牛 切り落とし 1,000g (500g×2パック) 1月6日以降お申込み分4〜5月発送 吉野ヶ里町/石丸食肉産業 【1日に2万個売れる！】 佐賀牛入り 黒毛和牛 ハンバーグ 12個 大容量 1.8kg (150g×12個) 【12月28日以降お申込み分は4〜5月発送】吉野ヶ里町/石丸食肉産業 ■ ヨコオフーズのお品まだまだあります！ 【選べる！量・回数】人気ブランド 赤鶏「みつせ鶏」もも切身（バラ凍結）1.5kg・3kg 吉野ヶ里町/ヨコオフーズ 人気ブランド鶏の逸品！赤鶏「みつせ鶏」ささみ（バラ凍結）1.6kg（200g×8袋）【ヨコオフーズ】 みつせ鶏精肉3種（もも・むね・手羽元）食べ比べセット #肉/みつせ鶏/ミンチ/
