| 寄付自治体名 | 佐賀県江北町 | |
| 寄付金額 | 28,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2025-02-28時点] | |
■内容量 ・シャトーブリアン1枚（100g） ・ミニョン1枚（100g） ・テート1枚（100g） 【賞味期限】 1ヶ月 #/肉/牛肉/佐賀牛/ヒレのこと、ご存じですか？ A5ランク佐賀牛のヒレを3種類、ステーキでお届けします！ 形や食感、そして味を比較しながら、超希少な佐賀牛のヒレをご堪能ください。 ■山下牛舎のヒレステーキはこちらから！ 育てたから伝えたい！こだわり抜いた佐賀牛の“本当の味” 山下牛舎では、黒毛和牛の販売のみにとどまらず、「牛を育てる」 ところから力を注いでいます。 その強いこだわりは、牛肉の表面を見るだけで明らか。 愛情を込めて育てられた牛には、きれいなサシが入っています。 山下牛舎が手がけた、強いこだわりの証です。 とりあえず、食べていただきたい。 その違いにきっと“あなた”も驚くはず。 全国トップレベルの基準をクリアした佐賀牛 佐賀で育った牛の全てが、「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。 「佐賀牛」と呼ばれるための基準は並み大抵のものではなく、全国でも指折りの厳しさを誇ります。 厳しい基準をクリアした佐賀牛の持ち味は、 なんといっても「サシ」 柔らかな赤身の中に入ったサシ（霜降り）は、きめ細やかで見た目も美しいことから、艶さしと呼ばれます。その肉質は、まさにプレミアム。 一口頬張れば、口いっぱいに上品かつジューシーな味わいが広がります。 ■佐賀牛になるための基準。1、JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であること。 2、肉質が「5」等級および「4」等級であること。 3、BMS(霜降り具合)「No.7」(最大12)以上であること。 山下牛舎では、厳選された佐賀牛の中でも、肉質等級「5」であるA5ランクの佐賀牛のみを返礼品としてお送りしております。 ※1 肉質等級とは、（社）日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格。 ※2 BMS値とは、牛肉の霜降り度合いを示す値。 牛飼いだから提供できる確かな「安心・安全」 農場直営ともあって、山下牛舎で育つ牛たちのことは山下さんが一番分かっています。 親の代から受け継ぐ熟練した飼育技術で、牛たちにストレスが極力かからないよう育てられています。 またエサには、山下さんが自ら育てた有機栽培の稲わらを利用しています。 どこでどのように育ってきたか分からない牛ではなく、 山下牛舎でしっかりと愛情を込められて育った佐賀牛は安心・安全です。 「山下牛舎の佐賀牛は、一口食べれば違いが分かる」 山下牛舎のお肉の美味しさに魅せられた方々からは、そんな嬉しいお声をいただきます。 山下さんは「おいしいが1番大事」という言葉を日頃から大切にされています。 毎日たっぷりの愛情を受け、ストレスをできる限り少なくした環境で育った牛たちは、 しっかりとした甘みとしつこくない脂質になるんです。 牛への愛情と育てることに対する情熱 最後に、江北町ふるさと納税担当の私から、山下牛舎を見学させていただいた時のことをお伝えいたします。 牛舎に足を運ぶと、まずたくさんの牛に圧倒され、手作りされた牛舎の細部からは山下牛舎の歴史と牛飼いに対する情熱が伝わってきました。 お話をしていく中で牛に優しい眼差しを向ける山下さんの笑顔や、牛にかける深い情熱に、気づけばとりこになっていました。 今では牛を育てるだけでなく、子牛の繁殖まで成功させていらっしゃいます。 食べ物に感謝をするということ 牛舎見学の中、山下さんがふと口にされた一言が、私は今も忘れらません。 「ここで生活している牛は食べられることが決まってる。でもここにいる時間は精一杯愛してあげたい」 山下さんが本当に牛を愛しているのが伝わる瞬間でした。 食べ物に感謝する。 それは、“命”に感謝するということ。 当たり前のことですが、改めてそれに気づかせていただいたとても意味のある時間でした。 佐賀県江北町で山下牛舎のお肉をいただく。 山下牛舎は、おいしい佐賀牛を食べてほしいとの想いから直販だけでなく「焼肉やました」も経営。 こだわりぬかれた佐賀牛をご堪能いただけます。 佐賀は遠くてちょっと行けない！という方はぜひふるさと納税でお申込みください！ 商品説明 名称佐賀牛ヒレ3種食べ比べセット 内容量■内容量 ・シャトーブリアン1枚（100g） ・ミニョン1枚（100g） ・テート1枚（100g） 賞味期限 1ヶ月 配送方法冷凍 配送期日入金確認後3か月以内に発送いたします。※お申込み順に順次発送いたします。お申込み状況によっては、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。※配送日の指定はできかねます。長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時備考欄にご記入ください。 提供事業者山下牛舎 #/肉/牛肉/佐賀牛/ ■ 関連商品はこちら 【発送時期と容量が選べる】佐賀牛 A5 シャトーブリアン （200g 〜 1kg) / シャトーブリアンとサーロインステーキのセット (500g 〜 1.3kg）【山下牛舎】 【発送月が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ サイコロステーキ 500g ( 250g 2パック ) 【山下牛舎】 【発送時期が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ 塊肉 300g 【山下牛舎】 【全12回】 佐賀牛 極上定期 【山下牛舎】
