寄付自治体名 | 新潟県佐渡市 | |
寄付金額 | 26,000円 | |
評価 (コメント数) | 【楽天】 0(0)[2024-10-07時点] |
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 佐渡で山廃造りを行うところは、今はもうここ逸見酒造だけ。 そしてこのセットが「兄」と「弟」と呼ばれる訳は・・・ ココが重要なポイントです。 *************************************************** チョット面倒な話になりますが、少しお付き合いください。 この2本の酒は伝統的な酒造りの一つ山卸廃止もと(やまおろしはいしもと)から造られております。 山廃造りのことです。 日本酒造り、仕込みは大きく二つに分かれます。最初が酒母仕込み、次に醪仕込みです。 この兄弟セットは、原料米に50%精米の越淡麗を使い約4週間かけて酒母(しゅぼ)を完成させます。 その酒母を使い・・・兄になる山廃純米大吟醸は同じ米・同じ精米歩合50%で仕込み、その後約4週間の発酵期間を経て搾られます。 コレがここ逸見酒造の看板酒「真稜山廃純米大吟醸」です。アルコール度数が17度 一方、弟になる山廃純米GONは同じ酒母を分けて使い、その後の仕込みには加工米(一般米)を精米歩合65%に落として仕込み、約4週間の発酵期間を経て全く別の山廃純米酒に仕上げております。 ただ、どちらも昔ながらの造り方ですから「冷や」よりは「燗」したほうが味が広がりキレも増します。 純米大吟醸はコクがあり味わい深いタイプでアルコール度数17度、GONは切れ味があり少し酸味も感じられるタイプでアルコール度数は15度 *同じ酒母から分かれて一人前になった酒=同じ母親から生まれた酒なんです。 ですから似たようでもあり、だけどそれぞれ個性があって・・・やっぱり別もんで面白いです。 なお、GONという名前はここ逸見酒造さんの屋号「権左衛門」からきておるとの事です。 *************************************************** どうぞ飲み比べてください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:常温保存 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造地】 逸見酒造:新潟県佐渡市長石84 事業者:佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先:0259-74-2126 関連キーワード:お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 1800ml×2本(山廃純米大吟醸、山廃純米GON 各1本) 山廃純米大吟醸:アルコール度数17度 山廃純米GON:アルコール度数15度 【原材料名】 米・米麹 賞味期限 味は変化していきますが、賞味期限はありません。 【保存方法】 常温保存 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 佐渡の山廃兄弟セット1800mlX2 原材料名 米・米麹 原料原産地 新潟県佐渡市 保存方法 常温保存 製造者 逸見酒造 佐渡市長石84 特徴など 山廃純米大吟醸:アルコール度数17度 山廃純米GON:アルコール度数15度 事業者情報 事業者名 佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先 0259-74-2126 営業時間 9時から19時 定休日 元日・土曜・日曜 関連商品【ふるさと納税】伝統的酒造り佐渡の山廃兄弟セット 720ml×2本(山...【ふるさと納税】【数量限定の貴重な新酒】真稜「至」純米にごり酒 金鶴「...【ふるさと納税】【数量限定の貴重な新酒】金鶴「風和」活性純米にごり酒 ...16,000円23,000円23,000円【ふるさと納税】佐渡の純米酒とどぶろくの6本セット(720ml×6本)...【ふるさと納税】至(いたる)が入る!佐渡の純米酒720mlx6本セット...【ふるさと納税】【定期便】佐渡の純米酒 720ml×2本【3か月連続お...35,000円30,000円30,000円【ふるさと納税】至の酒蔵 逸見酒造の最高峰 真稜 純米大吟醸 40% ...【ふるさと納税】純米原酒 至 7号酵母 1800ml...【ふるさと納税】テレビで紹介された「至」とは全くの別物 純米原酒 至 ...26,000円11,000円10,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)世界文化遺産「佐渡島の金山」応援コース (2)移住定住・起業の島応援コース (3)健康寿命日本一の島応援コース (4)子どもが元気な佐渡が島(たからじま)応援コース (5)島の未来を拓く人づくり応援コース (6)トキと暮らす環境の島づくり応援コース (7)佐渡ジオパーク応援コース