【ふるさと納税】山崎醸造 調味料セット 越後 食卓 調味料 万能 常備 味噌 みそ ミソ 塩こうじ トマト糀 焼き肉のたれ タレ 醤油 しょうゆ 新潟県 小千谷 10p177

商品説明 食卓を彩り楽しい料理を囲むことのできるような調味料をピックアップしました! 【28品目不使用　焼肉のたれ】 特定原材料等アレルギー物質28品目不使用の焼肉のたれです。 主原料には「塩こうじたまり」を使用し、醤油は使用しておりません。 塩こうじたまりとは『大豆を使わないおみそ調味料（国産玄米と米こうじを熟成発酵させたもの）』から液体を抽出したもので、醤油のような独特な香りと、米こうじ由来のコクや自然な甘みを感じることができます。 【熟成塩こうじ】 玄米と米こうじをじっくり発酵熟成させました。 米の甘さと味噌のような風味。 酵素の力でお肉やお魚を柔らかくしたり、生臭さを消すのに役立ちます。 【トマト糀】 塩こうじと同様に鶏肉などを漬け込んで焼いたり、パスタやスープの味付けにもお使いいただけます。 お豆腐やモッツァレラチーズにかければお酒のおつまみになります。 【天然醸造味噌　越後の恵み】 味噌の製造に欠かせないこうじの原料には魚沼産コシヒカリを100%使用。 厳選した国産大豆の旨味を閉じ込めつつ、熟成したときに冴えのある色をだす半煮半蒸という製法で大豆を処理しています。 大豆と米の割合は10:8。 辛口みそと呼ばれる越後みそのなかでは比較的こうじを多く使用することで、味のまろやかさと奥行きをだしました。 春を迎える前に仕込み、ひと夏を越えて味噌になるという天然醸造を行い、四季の移り変わりとともにゆっくりと熟成。 発酵をとめるために添加されるアルコールを使用しないため、蔵出しの風味を味わうことができます。 【大豆を使わないおみそ調味料】 アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。 麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料。 塩麹に玄米の旨みと豊かな発酵香が加わり、さらに食材をおいしく変身させます。 【新潟県産醤油 郷土の実り】 天然醸造、新潟県産小麦・大豆100％使用。 新潟の四季に育まれた風味豊かな醤油です。 醗酵中に加温しない昔ながらの天然醸造を採用。12ヶ月間、新潟の四季の温度変化を利用し、時間をかけ旨みを引き出します。 無調整ですので、醤油本来の味、ほのかな甘みと独特の香りもお楽しみいただけます。 名称 調味料セット（米みそ、米発酵品、塩こうじ加工品、こいくちしょうゆ（本醸造）、塩こうじ、塩こうじたまり加工品） 内容量 天然醸造味噌越後の恵み300g、大豆を使わないおみそ調味料300g、トマト糀200g、郷土の実り360ml、熟成塩こうじ200g、28品目不使用　焼肉のたれ250g　各1個 消味期限 天然醸造味噌越後の恵み300g:6か月、大豆を使わないおみそ調味料300g:12か月、トマト糀200g:12か月、郷土の実り360ml:12か月、熟成塩こうじ200g:12か月、28品目不使用　焼肉のたれ250g:12か月 原材料 《天然醸造味噌越後の恵み300g》大豆（国産）、米（魚沼産コシヒカリ）、食塩、《大豆を使わないおみそ調味料300g》米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精、《トマト糀200g》トマトピューレ（国内製造）、塩こうじ、食用オリーブ油、食塩、バジル、胡椒／アルコール、《郷土の実り360ml》大豆（新潟県産）、小麦（新潟県産）、食塩（国内製造）、《熟成塩こうじ200g》米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精、《28品目不使用　焼肉のたれ250g》塩こうじたまり（米、食塩）（国内製造）、砂糖、清酒、生姜汁、食用オリーブ油、米発酵調味料、オニオンエキス、にんにく／調味料（アミノ酸）、アルコール、着色料（カラメル）、増粘剤（キサンタン） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 提供元 山崎醸造株式会社 新潟県新潟県小千谷市東栄3-7-4 寄付金の用途について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 ・小千谷市のまちづくり全般 ・教育、文化、スポーツに関する事業 ・福祉、健康、医療に関する事業 ・産業に関する事業 ・都市基盤に関する事業 ・防災、環境、克雪に関する事業 ・交流、市民参加に関する事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後7日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。