【ふるさと納税】「伝統の鮭料理」 鮭の酒びたし・氷頭せんべい セット 1074007

新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の酒びたし（さかびたし）」と「氷頭せんべい（ひずせんべい）」のセットです。 酒びたしは、厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。 そのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。 氷頭せんべいは、鮭の希少部位の氷頭（頭の軟骨で氷のような色をした部位）を油で揚げ、良質な笹川流れの塩で仕上げました。 サクッとした食感で、鮭の風味も感じられる酒の肴にもピッタリな商品となります。 村上市の老舗割烹「善蔵（ぜんぞう）」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。 「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。 毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。 伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当） 商品詳細 名称 「伝統の鮭料理」 鮭の酒びたし・氷頭せんべい セット 内容量 ・鮭の酒びたし 1箱(60g） ・鮭の氷頭せんべい 1箱（50g） ※鮭は国内産を使用しております。 ※画像はイメージです。 原材料 ・鮭 ・塩 保存方法 常温 配送方法 常温 賞味期限 製造日から90日間 製造者 割烹　善蔵 新潟県村上市上片町1-3 アレルギー表示 鮭 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化、スポーツの振興 (4)将来を担う人材の育成 (5)健康で安心な暮らしづくり (6)観光と産業の振興