【ふるさと納税】日本酒 大信州 超辛口純米吟醸 火入れ｜大信州酒造 ひとごこち 720ml

名称 日本酒 大信州 超辛口純米吟醸 火入れ 内容量 大信州 超辛口純米吟醸 火入れ：720ml×1本 アレルギー品目 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 発送期日 決済から1ヶ月以内に発送 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） 配送方法 冷蔵 提供元 株式会社太陽と大地日本酒 大信州 超辛口純米吟醸 火入れ 八重原米で醸す日本酒 研ぎ澄まされた辛口ではなく、旨味もしっかり、香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。 最速の火入れからの急冷で、生のピュアさを閉じ込めた人気酒「超辛口」特別仕様『生詰』。 このクラスでも杜氏の技術の手を惜しまず詰め込んだ感。 まるで柔らかい水の上にエレガントな旨味と甘味が浮かぶよう。 そして香りに包まれながら余韻長くも堪能できる。 綺麗なお米の味わいをいかに食事に合うかというように設計して生まれた銘酒です。 日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり 東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。 柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。 太陽と大地のラインナップ