【ふるさと納税】 生こうじ 大阪屋の麹で作る 麦田舎味噌 セット 仕上がり6kg 麦合わせ味噌 400g 完成品付き 食育 自分で作る こうじ 味噌 麦味噌 田舎味噌 趣味 寒仕込み 仕込み 無添加 発酵食品 調味料 手作り味噌セット

味噌づくり初心者でも大丈夫！ 大豆1.4kg（1升）を柔らかく煮て、生米麹1kg、生麦麹1.2kg、塩540gと混ぜるだけ。寝かせておくだけで、お味噌が勝手に美味しくなってくれます。 3か月熟成のお味噌が6kg出来上がります。塩を720gに変更すると1年味噌に。 完成後は冷蔵庫で2年保存可能。 昔ながらの伝統を守り、煉瓦室上蓋製麹法（れんがむろうわぶたせいきくほう）で、三日をかけて最高な状態に作られた生こうじで仕込むお味噌は、発酵能力や風味が違います。 麹の割合が多いので旨味たっぷり！ 麦田舎味噌セット 内容量 米麹1kg、麦麹1.2kg、大豆1.4kg、塩540g、麦合わせ味噌400g 原材料 生麦こうじ（大分産）、生米こうじ（国産）、北海道1等大粒大豆とよまさり、天日塩シママース アレルギー 大豆 保存方法 保存は冷蔵庫で保管して下さい。 製造者 大阪屋こうじ店 その他 クール便で発送します。 地場産品類型 類型該当理由 6 舞鶴市内で製造されたこうじを使用して味噌を仕込むセットであり、該当区域内で製造されたものの価値が7割以上を占めている ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。