【ふるさと納税】熊本旅行気分! 馬刺しと熊本県産あか牛ステーキ堪能セット 計700g/計1.4kg 選べる内容量 醤油付き 食べ比べ 4種類 セット あか牛 ステーキ 上赤身 中トロ 霜降り ロース ユッケ 馬刺し 馬肉 刺身 小分け 冷凍 送料無料

商品説明 名称 熊本旅行気分! 馬刺しと熊本県産あか牛ステーキ堪能セット 産地 馬刺し：国内肥育 あか牛：熊本県 馬刺しと畜場：株式会社熊本中央食肉センター(熊本県) 内容量 【合計700gセット】 ・あか牛ステーキ：250g×2枚 ・上赤身馬刺し：約50g ・霜降り（中トロ）馬刺し：約50g ・ロース馬刺し：約50g ・馬刺しユッケ：約50g ・ゆっけタレ：10ml×1本 ・馬刺し専用醤油：30ml×1本 【合計1.4kgセット】 ・あか牛ステーキ：250g×4枚 ・上赤身馬刺し：約50g×2パック ・霜降り（中トロ）馬刺し：約50g×2パック ・ロース馬刺し：約50g×2パック ・馬刺しユッケ：約50g×2パック ・ゆっけタレ：10ml×2本 ・馬刺し専用醤油：80ml×1本 原材料名 ・熊本県産あか牛 ・馬肉 ・ゆっけタレ：醤油・砂糖・にんにく・香辛料・米発酵調味料・調味料・アルコール・甘味料 ・馬刺し専用醤油：小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料(パラオキシ安息香酸) アレルギー表記 ・あか牛ステーキ：牛肉 ・ゆっけタレ：小麦・大豆 ・馬刺し専用醤油：小麦・大豆 賞味期限 加工日から180日 保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。 【解凍後】 解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。 提供者 株式会社利他フーズ 商品説明 【馬刺し】 ■上赤身 馬刺し 赤身の中でも特に上質なものだけを厳選したのが、この上赤身です。 上赤身は利他フーズが取り扱う馬刺しの中でも特に人気の高い逸品です。 滑らかな舌触りとサッパリとした甘みのある脂が特徴の部位です。 ■霜降り(中トロ)馬刺し 馬刺しの中でも脂がしっかりと乗っているのが魅力です。 濃厚な味わいが口の中に広がり、一切れで感じられる満足感が非常に大きいです。 ■ロース馬刺し 肉質がきめ細かい上非常に柔らかく、適度に脂がのっているため口の中でとろける食感も感じることができます。まさにバランスのとれた部位です。 ■馬刺しユッケ 今では、飲食店様でもなかなか出会うことが少ないユッケをお届けします。安全性の高い「馬肉」だからこそ生食のまま食べることができます。 その上、このユッケに合うよう、研究に研究を重ねた専用タレ付きです。 プリプリの馬刺しのユッケにとろーりタマゴと専用タレでお楽しみください。 ■ 馬刺し専用醤油 馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。 馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、この馬刺し専用醤油です。 醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。 【熊本県産あか牛】 熊本県のブランド和牛「健康あか牛」のステーキ専用肉です。肉厚な250gは食べごたえあり！ お口の中で肉汁がジュワ～っととろけ噛みしめるお肉の旨味もありながら、上質な赤毛和牛特有のサッパリとした味わいで、胃もたれなく楽しめます。 黒毛和牛のような、脂っこさがなく旨味が強いのが特徴です。 全国に流通する牛肉の僅か0.36%という、幻級の希少性のため、本場熊本でも、なかなか食べられない一品です！ この機会に、ぜひご賞味ください！ 地場産品基準 熊本県 認定地域資源：馬肉・赤牛 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】 利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。 熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。 また利他フーズは鮮度に何よりもこだわっており、通常では筋がひきやすくなるように、1日冷蔵で置いてからさばきますが、当店は馬肉をさばいてから50gパックになるまでなんと2時間以内。 効率よりも、鮮度にこだわりをもっており最高の鮮度を実現しております。 その鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。 与える飼料(えさ)にも強いこだわりを持っており、長年の経験で培った独自のブレンドで配合した飼料(えさ)のみを与えております。 関わっている人 【生産者の声】 生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて育てております。 馬刺しは部位によって味も食感も異なりますので、ぜひとも多くの部位をご堪能くださいませ。 環境 馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。 馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。 熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。 熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。 徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら※画像はイメージです。 寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境及び地域景観を保全・活用するための事業 (2) 将来の地域を担う子どもたちを応援する事業 (3) 地域で支え合う健康・福祉のまちづくりのための事業 (4) 歴史や文化資源を保存・活用するための事業 (5) 観光振興の充実など活力に満ちたまちづくりのための事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書について 注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、入金確認後2〜3週間以内に発送します（12月中旬〜年末は入金確認後順次発送）。