| 寄付自治体名 | 神奈川県小田原市 | |
| 寄付金額 | 18,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 5（1）[2024-10-04時点] | |
《 商品の説明 》 まぐろやの新名物！ お刺身で食べられる鮮度の【生】の地金目を贅沢に一本丸まる、トロっとした煮汁に入れて【生】の状態で真空パックしました。 お客様が25分少々、湯煎することによって煮付けが完成します！ キンメの産地が稲取産じきんめ、釣った日に帰ってきた新鮮なキンメを小田原漁港で仕入れて即加工。液体急速凍結機【凍眠】を使い、-30℃の液体（アルコール）で食品を急速冷凍しています。 本来ここまでの加工、販売しようとするとかなり高額になるのですが、仕入れ業者さんから安い日を見計らって仕入れ、グッとお値段を抑えました! 是非贈り物、ご自身へのご褒美、各種お返し等にご利用ください。 【店長コメント】 商品開発のきっかけはフードロスの削減でした。 新型コロナで行き場を失った、高級旅館や高級料亭に卸されるはずだった静岡県稲取産の高級「地金目」を当店が買取りました。 以前、丸のままの金目鯛を販売した時、金目鯛を美味しく煮付けるのはハードルが高いとお客様に言われた事があります。 それならば簡単かつ、美味しく仕上がる煮付けを作ればいいじゃないか。 と、いう事で金目鯛の下処理、煮汁の濃さ、色々試行錯誤しました。 結果、生の状態で当店オリジナルの煮汁と一緒に真空パック、湯煎するだけで簡単に煮付けが完成する最高の一品が出来ました！ 従来売っている煮付けてから、冷凍販売されている物は、煮て、凍らせて、温め直す。 なので多少身にパサつきが出てました。 しかし当店の煮付けは違います。 生から煮ていくので仕上がりがフワットロに仕上がります！ （袋のまま沸騰したお湯で蓋として25分湯煎します。） これから暮れやお正月、是非おめでたい席に金目鯛を添えて下さい！ 名称 【地金目使用】 金目鯛の煮付け 内容・サイズ 1パック 1本入 使用方法 早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍保存 賞味期限 90日 提供元 まぐろや 神奈川県小田原市早川1-6-1 小田原さかなセンター内 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら ・生から湯煎で仕上げる、金目鯛の煮付け15,000円 ・金目鯛の味噌漬け8,000円特選煮魚セット☆本鮪のカマの煮付け＋金目鯛の煮28,000円特選加熱用お魚セット☆骨取りトロ塩鯖＋金目鯛味45,000円 ・金目鯛の味噌漬け15,000円 ・本マグロのカマトロの煮付け 4本34,000円 ・本マグロのカマトロの煮付け 3本26,000円 ・本マグロのカマトロの煮付け 2本17,000円 ・本マグロのカマトロの煮付け 1本10,000円新着商品はこちら2024/9/27ヴァガボンド洋菓子店 焼き菓子ギフト 10個入13,000円2024/9/27小さな月のアップルパイ 手のひらサイズ 6個入18,000円2024/9/27小田原籠清 籠の選HT57,000円再販商品はこちら2024/9/28応援プロジェクトセット 切り絵絵葉書のお礼状つ6,000円2024/9/28期間限定 夏みかんエード＆マーマレード4,000円2024/9/25箱根山麓豚 モモ・ウデ切り落とし2K盛り10,000円2024/10/04 更新
