【ふるさと納税】〈2024年12月発送予定〉寒さに負けるな! 葉にんにく 約500g from 名水の里 秦野【1511158】

名称 〈2024年12月発送予定〉寒さに負けるな! 葉にんにく 約500g from 名水の里 秦野 保存方法 常温 発送時期 2024/12/10～2024/12/27 提供元 双葉農園 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ・【メディアに多数紹介(^^♪】 葉にんにくは、メディアに多く取り上げられています。 2023年2月にnews every.に特集されました。 2022年1月に満天☆青空レストランに特集されました。 その他、色々なメディアに取り上げられてます。 今、注目の野菜です! ・【なんで、葉にんにく?】 葉にんにくは、獣の被害で悩む農家のために 秦野市農協と秦野市が、導入を支援している商品です。 勉強会も開かれております。 私は、その勉強会に参加して、みっちり勉強させていただきました。 その取り組みは、神奈川新聞さんでも特集されております。 レシピも豊富に研究されております。 ・冬の寒さにあたりさらに美味しくなった"葉にんにく"を 　ぜひお召し上がりください! ▼自己紹介▼ 神奈川県秦野市にある双葉農園です。 私達の農園がある秦野市は、東京の新宿駅から電車で一時間の場所にあります。 周りは丹沢山系等の山で囲まれており、自然が豊かです。 また、その山から出てくる"美味しい水"で野菜を育てております。 神奈川県内唯一の盆地となり、昼と夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来るとも言われております。 お子様から『野菜が美味しいからおかわり!』という言葉を聞いたことがありますか? 私は、有名レストランと取引がある農家で研修をし、独自に品種と肥料を研究して味にこだわっています。 美味しい野菜をぜひお召し上がり下さい。 詳細なプロフィールは、最後に記載しております。 ご確認ください。 (メディア出演) 神奈川新聞さんに取材していただきました 夕方のニュース　news every.にて特集されました ▼商品概要▼ 葉にんにく 1.にんにくとの違い ・葉も食べられる専用種です。 ・にんにくと違いに匂わないのでは?という意見も ・見た目は小ネギです。 　通常のにんにくより5ヶ月も栽培期間が短く出来るので、 　栽培期間中、農薬の使用回数を少なく出来るのが特徴です。 2.味は、甘味があり、にんにく特有の風味はありますが、 　そこまで強くなく、非常に食べやすいです。 3.葉にんにくの栄養は、にんにく同様です。 →細かく切って、炒め物や炒飯、スープなどに入れると 　お料理がグレードアップする優れものです!! 　水につけておけば持ちます!! ▼葉ニンニクの栽培方法▼ (え?いきなり　冷蔵庫に入れる) 9月中旬に葉ニンニクの種を冷蔵庫に入れます。 葉ニンニクを1週間ほど冷やします。 そうすることにより、低温の冷蔵庫から常温の外に出した時に 冬から春が来たと葉ニンニクは勘違いして芽を出してくれます。 (玉ねぎと同じ?) 冷蔵庫から取り出した葉にんにくは、玉ねぎと同じ間隔で、1つ1つ丁寧に植えてきます。 (あまり虫は食べません) そのため、栽培期間中、農薬はほとんど使用しません。 (収穫) 11月下旬ごろからは葉にんにくの茎が太くなったものから収穫となります。 (収穫後は、) 1本1本、皮を丁寧に剥いて出荷となります。 ▼食べ方 この時期はなんと言っても、お鍋にするのがおススメです また、中華料理の食材として炒めるのもおススメです。 栄養士考案レシピ付きです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 有機質肥料主体で時間をかけて大切に大切に育てました。 とれたてを発送します! ▼葉にんにくは、水につけておけば10日ほど 土に根を植えれば、2月まで食べられます。 【詳細プロフィール】 ◆当農園で心掛けていること◆ 1.『畑に足繁く通い野菜を観察しなさい! 　　　　　　　　　　　　～農薬節減へのこだわり～』 これが、農業界唯一の共通した考え、かつ、うちの農園で心掛けていることです。 就農前に様々な農家にお手伝いやお話を聞きにいきました。 結果、人ごとに言っていることが全然違う(涙)。 『多くの種類の野菜をつくるべき!』という意見があれば、真逆の『野菜の種類を絞るべき』等々。 更に言うと、教科書ごとに言っていることが違う。 『一体、何を信じれば良いんですか!』 という状態です。 その際に、ふっと思い出したのが、神奈川県の農業学校で ある農業アカデミーの卒業式でのOBが言っていた祝辞でした。 『畑に足繁く通い、野菜を観察しなさい』という考えでした。 畑に足繁く通い、観察することで、病気の発生を早期に発見し、治療することが出来ますし、虫が発生している場合も早期に対応することが可能です。 だから、私は、就農以来、畑に地道に足を運び観察をすることを心掛けております。 そうすることにより、栽培期間中の農薬の量を削減し、安全・安心な野菜を提供出来ると信じているからです。 2.『趣味　インターネット通販』だった。 月1回底辺産直インターネット通販農家から 年間2000件を超えるインターネット通販農家へ 『趣味　インターネット通販』だった。 販売を開始した当初は全く売れず、月一回あるかないかの状態でした。 そのため、スタッフさんに教えてもすぐに忘れてしまうので、私一人が倉庫で、コソコソやっておりました。 しかし、インターネット通販会社さんが主催したセミナーに参加して そこで教わったことを実践していたら、見る見るうちに売れていく。 そして、売れるのが嬉しくてどうやったらお客様に喜んでもらえるか様々な工夫を施しました。 また、私だけでは手に負えなくなったので、スタッフ全員が出来るような仕組み作りをしました。 そして、気づいたらなんと年間2000件を超える農家に変わりました。 全く注文がなかった時代を忘れずに、いただいた注文に1つ1つ丁寧に対応をさせていただきます。 ◆生産地　 神奈川県秦野市とは◆ 1.神奈川県唯一の盆地です。 四方八方、山に囲まれております。山々、山々です。 神奈川県唯一の盆地です。 盆地で昼夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来ると言われております。 塔ノ岳　鍋割山といった有名な山にすぐに行けます。 最近、私はお医者さんからダイエットを進められて、ひたすら登りが続く、塔ノ岳のバカ尾根といわれる大倉尾根を登っています。 塔ノ岳から眺める景色は、富士山が見えたり、海が見えたり眺めが最高に良いです。 そして、登りが多いために、カロリー消費が膨大です。オススメです。 2.水道水はミネラルウォータ並の美味しさです。 丹沢山系から滲み出た水は、美味しくて、過去に名水総選挙で1位を受賞しました。 水道水はミネラルウォータ並の美味しさです。 名水の里で知られていて、秦野の各地に湧水を汲むポイントがあります。 個人的に、美味しい水が分からないです。というのも、普段から美味しい秦野の水を飲んでいるので差がよく分からないです。 マズイ水は明らかに分かるという具合です。 以上となります。 最後まで読んでいただきありがとうございます! ■お礼品の内容について ・葉にんにく[約500g] 　　原産地:神奈川県秦野市 　　賞味期限:出荷日+10日 ■注意事項/その他 ※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。 ※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。