| 寄付自治体名 | 石川県白山市 | |
| 寄付金額 | 5,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 5（1）[2024-10-10時点] | |
名称 糀はじめてセット★発酵食の初心者ができる簡単レシピ付★お試しパックで失敗ナシ 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込み後1週間程度で発送予定 提供元 ノース白山 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 しょうゆ糀(醤油麹) 塩こうじ(塩麹) ソース&ドレッシング 「どんな味か知りたい」「実際に使ってみないと分からない」 「発酵食(こうじ)には興味あるんだけど・・・」 発酵食ブームの疑問や不安にお応えして、60g～90gのお試し用のSSサイズをつくりました。 ※お試しを目的としているため容量は少ないです。ちゃんと使いたい!という方には通常のサイズをお勧めいたします。 * * * * * 2015年に発酵食品サミットも開催された「発酵食の聖地」石川県白山市。 山海の豊かな自然で育まれた発酵食文化が色濃く残る場所です。 私たちは、この地で2017年に創業しました。 伝統的な製法を守りながら、「今らしさ」もプラスした現代発酵食のパイオニアです。 夫婦2人だけで製造から出荷まで全てやっています。 均一化された大量生産品ではなく、ひとつずつ手しごとでつくる「作品」として出しています。 * * * * * * 発酵食をつくったきっかけ ～自然体で体のケアもできるように～ 発酵食をつくるようになった背景には、2つの実体験があります。 1つは、家族が大病を患った時に、食事で完治させた経験。 もう1つは、家族が病院から大量の薬を投与され、苦労した経験です。 「いい発酵食なら、おいしいも届けられる。」 「いい発酵食なら、自然体で健康にもつながる」 そういう思いを持ち、現代発酵食にたどり着きました。 サラリーマン経験もあるので、時間もない、気持ちに余裕がないこともよく分かります。 だからこそ、ハードルを下げ、コンビニやスーパーの総菜でもアレンジできる「おいしい&ヘルシー」を目指しています。 * * * * * * * ーーーーーーーーーーー お礼品の内容について ーーーーーーーーーーー お試しサイズの真空パックとなります。 箱も化粧箱ではなく、 簡易的な保冷バックでのお届けとなります。 予めご了承ください。 ●内容 しょうゆ糀×1個 塩こうじ×1個 ソース&ドレッシング×1個 ※お試しSSサイズ 60～90g ●保存方法 【しょうゆ糀】 要冷蔵 10℃以下 【塩こうじ】 要冷蔵 10℃以下 【ソース&ドレッシング】 要冷蔵 10℃以下 ●栄養成分表示 100gあたり 【しょうゆ糀】 熱量 172kcal たんぱく質 5.6g 脂質 0.9g 炭水化物 35.4g 食塩相当量 6.8g (推定値) 【塩こうじ】 熱量 138kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0.7g 炭水化物 30.8g 食塩相当量 10.8g (推定値) 【ソース&ドレッシング】 熱量 215kcal たんぱく質 5.1g 脂質 5.6g 炭水化物 36.0g 食塩相当量 5.0g (推定値) ■生産者の声 私たちは酵素などが活きた「生(なま)の発酵食」をつくっています。 自然発酵そのものです。 発酵の原点は、微生物の働きであり、それが自然体です。 小さくつくり、在庫をほぼ抱えず、自然発酵のままお届けする。 ■お礼品の内容について ・糀はじめてセット(しょうゆ糀、塩こうじ、ソース&ドレッシング)簡単レシピ付[各1個] 製造地:石川県白山市 賞味期限:製造日から10ヵ月 ■原材料・成分 【しょうゆ糀】米こうじ(石川県白山市産)、しょうゆ ※一部に小麦・大豆を含む 【塩こうじ】米こうじ(石川県白山市産)、塩 【ソース&ドレッシング】米こうじ(石川県白山市産)、しょうゆ、バルサミコ酢、砂糖、オリーブオイル、しそ、黒こしょう ※一部に、小麦・大豆を含む ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「糀はじめてセット★発酵食の初心者ができる簡単レシピ付★お試しパック」です。その他のものはお礼品に含まれません。 白山市で行っている製造加工工程：原材料の選定～全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食（糀）に関しては100％白山市産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島
