| 寄付自治体名 | 岐阜県高山市 | |
| 寄付金額 | 28,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2024-10-04時点] | |
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰」「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）」「秋神水明熊の涙」各種1本づつ合計3本の飲み比べセットです。 「氷中貯蔵熊の涙」の2種類は飛騨高山の冬の風物詩「氷点下の森」で、マイナス10度を下回ることも多い厳しい冬の環境を活かし、貯蔵庫ごと凍らせる日本で唯一の製法「氷中貯蔵法」で低温熟成させた純米大吟醸です。 氷中貯蔵法は貯蔵庫に山水をかけて表面を氷で覆う製法ですが、貯蔵庫にかける山水も毎年潤沢にあるとは限らず、貯蔵庫にかける山水を確保するのも一棟分が限界である為、毎年数量限定で販売されます。 「秋神水明熊の涙」は飛騨高山の一番の老舗蔵元でもある「平瀬酒造」に特別に製造をお願いしている辛口のお酒です。匠の技、日本酒造りのこだわりを実感できる特別本醸造となっており、その頑固なまでの酒造りが表現されています。 販売店の強い要望から誕生した「これぞ飛騨の酒」と感じさせるこのお酒は、飛騨高山の郷土料理によく合い、日本酒通をうならせる逸品です。 また氷中貯蔵酒は数量限定生産の為、一般流通はしておらず、「氷点下の森」がある飛騨朝日（旧朝日村）でしか手に入れることができません。 ラベルに描かれたクリスタルの絵柄は「氷点下の森」の氷を表現したものであり、お酒の宣伝・販売を通じて、飛騨朝日や氷点下の森を知ってもらいたい、お越しいただきたい、そういった強い思いが込められた地方創生酒です。 段ボールに製品を入れただけの簡易梱包製品となります。 ギフト用の化粧箱を使用しておりませんので、ご了承ください。 瓶と箱の隙間に緩衝材をお入れしますが、段ボールを逆さに置いたりしますと、中の瓶が割れてしまう可能性がありますのでご注意ください。 また「氷中貯蔵熊の涙生詰め」のみ要冷蔵製品となりますので、お礼品到着後、冷蔵で保管をお願い致します。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ※2024年版氷中貯蔵酒は青い瓶に変更になっています。 ■お店・事業者紹介： 飛騨高山の幻の酒とも言われる「熊の涙」の看板商品の他、飛騨の日本酒を各種を取り揃えております。 ■製造・加工地： 製造元：平瀬酒造店 貯蔵地：氷点下の森・秋神温泉 内容量・サイズ等 ■内容量等： 1氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰 2氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ） 3秋神水明熊の涙 1、2、3ともに容量720ml 各種1本ずつ 1、2特定名称：純米大吟醸 精米歩合：50％ 使用酵母：アベリアの花酵母 アルコール度：16％ ※他参考値 日本酒度：+1 酸度：1.5 アミノ酸度1.4 3特定名称：特別本醸造 精米歩合：60％ アルコール度：19.5％ ※他参考値 日本酒度：±0 酸度：1.7 アミノ酸度1.6 ■原材料： 1、2、3ともに原材料：米（国産）米麹（国産米）原料米：岐阜県産ひだほまれ こちらの3種類の熊の涙シリーズは、飛騨の環境に適した酒造好適米「ひだほまれ」を使用しているのも特徴の一つです。 ■食べ方・保管方法 飲み方 1「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰」2「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）」ともに冷やして飲まれる方法が一番美味しく召し上がれます。3「秋神水明熊の涙」は冷でよし、オンザロックでよし、燗でよしの自由自在に楽しめるお酒です。 お酒によく合う料理 1、2は香り系の酵母である「アベリア」の花酵母で醸したお酒ですので、麹の香りを楽しみながら飲んでいただくことをおすすめします。お刺身などの香りが控えめの料理や、素材の味を活かした日本料理によく合います。 3は淡麗辛口タイプですので、塩味が効いた料理に特に合います。 保管方法 1冷蔵保存、2、3常温保存可能です。 賞味期限 日本酒には賞味期限はありませんが、生詰め酒は冷蔵された状態で瓶詰月より15カ月以内に飲まれることをお勧めします。 配送方法 冷蔵 発送期日 お申込後、14日以内にお届けいたします。 名称 熊の涙720ml×3種3本お試しセット 原材料名 原材料：米（国産）米麹（国産米）原料米：岐阜県産ひだほまれ 保存方法 【氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰】冷蔵保存 【氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）】常温保存 【秋神水明熊の涙】常温保存 製造者 平瀬酒造店 〒506-0844 岐阜県高山市上一之町 82番地 特徴など 【氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰、氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）】特定名称：純米大吟醸 精米歩合：50％ 使用酵母：アベリアの花酵母 アルコール度：16％ ※他参考値 日本酒度：+1 酸度：1.5 アミノ酸度1.4 【氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰】特定名称：特別本醸造 精米歩合：60％ アルコール度：19.5％ ※他参考値 日本酒度：±0 酸度：1.7 アミノ酸度1.6 事業者情報 事業者名 リカーショップながせ 連絡先 0577-55-3062 関連商品【ふるさと納税】【数量限定】氷中貯蔵熊の涙720ml×2種飲み比べセッ...【ふるさと納税】【数量限定】熊の涙300ml×3種3本お試しセット 日...【ふるさと納税】飛騨の地酒 純米大吟醸氷室＋鬼ころし怒髪衝天辛口セット...20,000円10,000円19,000円【ふるさと納税】純米大吟醸杜氏 平岡誠治 | 純米大吟醸 日本酒 お酒...【ふるさと納税】久寿玉 ひだほまれ 純米大吟醸 飛騨のお酒 日本酒 飛...【ふるさと納税】蒲酒造 児島屋長右衛門 純米大吟醸 720ml 日本酒...22,000円13,000円11,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）飛騨民俗村や奥飛騨温泉郷の整備等 （2）新学校給食センターの整備等 （3）高山駅の西側エリアのまちづくり等 （4）こどもの未来と学びの多様化 （5）新野球場の整備等 （6）ごみ埋立処分地の自然回復等 （7）自然エネルギーとジオパーク構想等 （8）飛騨牛などの農畜産業 （9）市長におまかせ
