【ふるさと納税】H37-22 正広作 ステンレス和包丁 出刃包丁 刃渡り180mm ステンレス鋼 MBS-26使用 日本製 マサヒロ グッドデザイン賞 大きめの魚 魚料理 さばく さばき 固い骨を切る重い設計 良く切れる 錆びに強い 切れ味の持続性 プロ 職人 岐阜県関市

謝礼品説明 品名 H37-22 正広作 ステンレス和包丁 出刃包丁 180mm 説明 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁 特長 錆に強く、切れ味の持続性に優れた弊社オリジナルのハイカーボンステンレス鋼を使用。 柄には、抗菌剤入り積層強化木を使用。 内容 【容量】出刃包丁 1本 【サイズ】全長：310mm刃長：180mm 【重さ】：275g 【原材料】：刃：ステンレス鋼　 柄：積層強化木 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941 製造元：株式会社マサヒロ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。マサヒロ H37-22 正広作 ステンレス和包丁 出刃包丁 180mm 刃渡 18cm 関の刃物技術を受け継ぐ職人の手仕事によって、確かな技術に裏打ちされた質の高い包丁です。日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁で、オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用し、錆に強く切れ味の持続性に優れた刃物としての特性を最大限に引き出しています。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つき。柄は耐久性のある積層強化木を使用しています。こちらの出刃包丁は、刃渡り18cmと大きめの魚をおろしたり骨を切るのに適した包丁で、刃の幅を広く作られており、固い骨を切るために重く設計されています。 商品詳細 正広作をつくる株式会社マサヒロは1932年に創業、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた刃物技術により、全国利器工匠具工業連合会の産業功労賞受賞、ステンレス和包丁/牛刀/一般家庭用包丁でグッドデザイン賞を受賞するなど、その実力を高く評価されてきました。またマサヒロは、日本国内で調達した材料を使用し、刃物生産のほぼ全ての工程を自社で行なっている数少ない会社。創業から今日まで、一過性の流行りに左右されずに『永遠の定番』として本当に価値あるものづくりをしていくという想いで包丁をつくり続けています。匠のもの作りに対する情熱が注がれた正広作は、職人の手仕事でしかなしえない唯一無二の包丁です。