【ふるさと納税】【日本料理えのもと】《特選》天津小湊産「味付とこぶし」特大サイズ3～4個 [0013-0033]

内容量味付とこぶし：特大サイズ3～4個（殻付で420～430g） ※1個あたりの大きさ：殻付き100g前後 ※天然物につき大きさ・重さは若干異なります消費期限冷凍保存で製造日より12ヶ月（商品裏面に表記）　 解凍後は5日間　お早めにお召し上がりくださいアレルギー小麦・大豆事業者日本料理 えのもと管理番号0013-0033申込期日通年 ※限定数量がなくなり次第終了発送期日ご入金確認後1～2週間で発送配送冷凍／のし対応／日時指定可／別送日本料理えのもと「看板商品」天津小湊産（鴨川市）の天然とこぶしを、日本料理店の職人が、プロの技術を活かして調理しています。 職人の目で直接厳選した品物を買付け、1枚1枚丁寧に身と殻を磨きあげ、滑りや臭みを取り除く。 独自の技術で味付けし、丁寧に煮付けた後、真空パックでマイナス65℃に急速冷凍しています。 何よりも鮮度にこだわり、水揚げ当日中に活きたまま加工・調理しています。 歯ごたえは残しつつ、やわらかく仕上げ、苦味や臭みは出さずに上品な味付けになっています。 今までに食べた事のない『天然とこぶし』をぜひ心ゆくまでご堪能ください。 化粧箱入りで贈答品に適しています。 ◆のし対応各種承ります◆お中元やお歳暮の他にも、ご要望があれば対応いたします。 ・和紙を掛け贈答用化粧箱に入れ、保冷バックに包んでお届けいたします。配送は60サイズです。 ・高級和紙を使用した【美味しい食べ方ガイド】を全ての商品に添付しております。 ・お届け先の方も、ご自宅でお召し上がりになる方も、安心してご賞味いただけます。 ◆解禁・製造期間（例年5月10日～8月15日） ※天然物及び季節商品の為、数に限りがございます。天候や漁の状況により在庫数は変動します。 ※水揚げ量しだいで、受付を早く終了することもあります。あわびと見間違うような特大サイズの天然とこぶし1個100g前後の貴重な特大【とこぶし】を特別にご用意！ ～通常は【おせち用・お年賀用】として珍重される品物です～ 水揚げ量全体の3％しか流通しない品物を、今回は【鴨川市ふるさと納税返礼品】のみで期間限定・数量限定でご提供致します。 今期最後の【鴨川産とこぶし】となります。房総の夏の味覚「とこぶし」とこぶしの漁期は例年5月10日から8月15日。 この期間の限られた天候状況で漁が行われます。 近年水揚げ量が減少傾向にあり、買付価格も高騰している貴重な”天然”のとこぶし。 令和5年6月の浜値が過去最高額にも達し、大変稀少で高級な食材に変わりつつあります。料理人ならでは技が生み出す絶品の「味付とこぶし」えのもとでは、天津小湊産の天然とこぶしを、職人が水揚げ当日に加工・調理しています。肉厚で、それでいてやわらかな食感は、天然ものを鮮度にこだわって調理しているからこそ。 上品な味わいと、食感にこだわった一品は、販売が始まると予約が殺到するえのもとの看板商品です。料理人ならでは技が生み出す絶品の「味付とこぶし」こだわりとして鮮度が最重要となりますので、水揚げ当日中に活きたまま加工・調理いたします。歯ごたえは残しつつ、やわらかく仕上げ、苦味や臭みは出さずに上品な味付けに仕上げております。 今までに食べた事のない本物の『天然とこぶし』をご提供いたします。すぐにお召し上がりになる場合は、冷蔵庫で自然解凍をおすすめ致します。 お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。 ◆ご注意◆再加熱しますと味の変化が出てしまう為、再加熱せずに、そのままお召し上がりください。化粧箱入りで贈答品に適しています◆のし対応各種承ります◆ ・御中元・御歳暮他ご要望があれば対応いたします。 　名入れを希望の方は「記名：〇〇 〇〇」と備考欄に必ずご記入ください。 ・贈答用化粧箱をさらに保冷バックで包み「冷凍便」でお届けいたします。 　化粧箱サイズ：ヨコ28.5×タテ21.5×高さ5.5cm　≪配送は60サイズ≫日本料理えのもと日本料理えのもとは、漁業の盛んな南房総・鴨川（旧天津小湊町）にあり、目の前の浜荻漁港を含めた市内3つの漁港から、毎日新鮮な魚介類を直接仕入れております。 昭和45年創業「和」の心を生かした、仕出し料理・御弁当・割烹料理を提供しております。 〒299-5504 千葉県鴨川市浜荻1492-1 TEL:04-7094-0579 FAX:04-7094-0580 営業時間:午前11時～午後9時30分 定休日:月曜日（月曜日祝日の場合は営業・翌火曜日臨時休業） ※日曜日ディナー営業は行っておりません ※完全予約制　＊4名様より承ります 関連商品はこちら【ふるさと納税】【日本料理えのもと】...27,000円【ふるさと納税】【日本料理えのもと】...37,000円【ふるさと納税】【日本料理えのもと】...35,000円