【ふるさと納税】佐助豚ファミリーディナーセット 4種類 パテ・ド・カンパーニュ 骨付きすね肉のコンフィ 生ハム パンナコッタとカスタードの2層プディング コンフィ パテ デザート 佐助豚 豚肉 岩手県 二戸市 冷凍 送料無料

商品説明 名称 「佐助豚」ファミリーディナーセット オードブル 2種・メイン 1種・デザート 製造地 岩手県二戸市 内容量 ・パテ・ド・カンパーニュ：120g×2袋 ・12ヶ月熟成 生ハム：50g×2袋 ・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ：700～900g×2袋（4～6人分） ・パンナコッタとカスタードの2層プディング：120g×5個 原材料名 【パテ・ド・カンパーニュ】 豚肉(岩手県産)、豚レバー(岩手県産)、豚網脂(岩手県産)、たまねぎ、卵、赤ワイン、ブイヨン、香辛料、食塩、バター、エゴマ、あわ、ひえ、きび、砂糖、アマランサス 【生ハム】 豚肉(岩手県産)、塩 【佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ】 骨付き豚すね肉(佐助豚:岩手県産)、ラード(佐助豚:岩手県産)、食塩、にんにく、ブラックペッパー、ローリエ、マジョラム、ローズマリー 【パンナコッタとカスタードの2層プディング】 牛乳(国内製造)、クリーム、卵黄(島根県産)、砂糖、水あめ、寒天加工品/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤 賞味期限 配送日より30日以内 保存方法 冷凍保存してください。 提供者 株式会社 田部 商品説明 【パテ・ド・カンパーニュ】 岩手県産「佐助豚」のバラ肉を粗めにひきレバーを加え、スパイスに漬け込んでじっくりと焼き上げたパテです。 5種の雑穀を加えて滋味深い味わいに仕上げました。ワインのお供や前菜にぴったりの一品です。 【12ヶ月熟成 生ハム】 使用しているのは豚肉と塩のみ。岩手県産佐助豚を使い、スペインと同じ本格製法で作りあげた、希少な国産銘柄豚の生ハムです。12ヶ月かけてじっくり熟成させることでうまれるチーズのような熟成香と、口の中に広がる旨みをご堪能ください。 【佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ】 岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品です。 ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。 【パンナコッタとカスタードの2層プディング】 ありそうでなかった、パンナコッタ(牛乳プリン)とカスタードプリンを2層に仕上げました。さっぱりとしたミルキーさと濃厚な卵の風味、そして異なる2種類の食感や口どけを楽しめます。 美味しい食べ方 【パテ・ド・カンパーニュ】 冷蔵庫に移し、冷蔵庫で6時間かけて解凍してください。そのままはもちろん、粒マスタード、バルサミコソースやベリーソースなどの甘酸っぱいソースを添えていただくほか、タルティーヌなどにアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。 ※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約1時間程度解凍してください。 【12ヶ月熟成 生ハム】 冷蔵庫で約2時間解凍してお召し上がりください。 【佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ】 1.外袋をはずし、内袋を凍ったまま沸騰したお湯の中にいれて、30分を目安に温めてください。 2.袋からお肉を取り出して、フライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで両面を焼いてください。 【パンナコッタとカスタードの2層プディング】 冷蔵庫で約8時間解凍してください。 ※お急ぎの場合は常温で2時間半～3時間解凍してください。 地場産品基準 3号該当 区域内で生産された原料（豚肉）を自社加工場で加工している 工夫やこだわり 【パテ・ド・カンパーニュ・12ヶ月熟成 生ハム・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ】 岩手県二戸市にある久慈ファームが繁殖肥育した「折爪三元豚・佐助【佐助豚】」を使用しています。健康で元気な豚を育てることをモットーに、できるだけストレスを与えないよう清潔な飼育環境を維持し、愛情いっぱいに育てられた「佐助豚」は、きめ細やかな肉質と細部までバランスよく入った脂身が特徴です。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について (1)浄法寺漆を未来へつなぐために (2)九戸城跡整備・振興のために (3)子どもと家族を支援するために (4)子どもの教育のために (5)まちづくりのために (6)市長におまかせ 二戸市ではいただきました寄附金のうち、返礼品代金等の必要経費を差し引いた額をそれぞれの基金へ積み立て、使途ごとに大切に活用させていただいております。 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に4週間以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に4週間以内に発送いたします。