| 寄付自治体名 | 北海道池田町 | |
| 寄付金額 | 20,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2024-12-05時点] | |
極寒の早朝に生まれた贅沢な一杯 山幸アイスワイン2023は、特別な条件下で収穫されたブドウから造られ、芳醇な香りと濃厚な甘さを持つ贅沢なワインです。 樹上で凍結したブドウを手摘みして圧搾された果汁から生まれるこのアイスワインは、通常のワインに比べて水分が凍結してしまうため、わずか8分の1程度の果汁しか得られず、非常に貴重な逸品となっています。 【特別な製法とこだわり】 当研究所は2007年からアイスワインの製造を行っており、氷点下10度以下まで冷え込んだ12月の早朝に凍ったブドウをそのまま収穫し、圧搾して果汁にします。 その結果、豊かな香りと強い甘み、独特の酸味が特徴のアイスワインが誕生します。 アイスワイン用の「山幸」は、以前は千代田圃場で栽培されていましたが、数年前からより冷え込みが厳しい清見の圃場で栽培されています。 【収穫と発酵プロセス】 「山幸アイスワイン2023」は、昨年の12月1日、18日、19日の3日間で清見の圃場から2540キロの山幸品種のブドウを収穫し、製造されています。 このブドウは耐寒性があり、収量が安定しているため、アイスワインの原料として最適です。 糖度は驚異の40度を超え、アルコール濃度は5.5度という高い数値を誇り、贅沢な味わいを楽しむことができます。 【特別なシーンにぴったり】 このアイスワインは、クリスマスの華やかな演出や、1年間の頑張りを自分へのご褒美として楽しむのに最適です。 また、帰省時のお土産としても大変喜ばれる逸品です。 【受賞歴と話題性】 「山幸アイスワイン2021」は、昨年5月に広島県で開催された先進7カ国首脳会議（G7サミット）で振る舞われ、大きな話題となりました。 この実績もあり、山幸アイスワインはますます注目を集めています。 この貴重なアイスワインをぜひお手元に。特別な瞬間を「山幸アイスワイン2023」で彩りましょう。数量限定です！ 【いけだワイン城】 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております※
