| 寄付自治体名 | 岐阜県恵那市 | |
| 寄付金額 | 10,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 4（1）[2024-10-30時点] | |
岐阜県東濃地域伝承の漬物。近年は産地が北上し、希少なお漬物になってきました。 マルコ醸造では、毎年冬に、生の山ごぼうを天日干しし、塩漬けせずに、伝統の手作り味噌に一本一本丁寧にじっくりと漬け込んでいます。 生のまま漬け込むから、野生の香りがそのままに、カリッとしたはざわりが愉しめます。 【お召し上がり方】 必要な分だけ味噌をはずしつつ山ごぼうを取り出してお召し上がりください。 残りは味噌を山ごぼうに被せて空気に触れないようにし冷蔵庫で保存してください。 味噌が付いた状態ですと長く日持ちします。 【おすすめレシピ】 ・一本のまま巻き寿司に。 ・薄く斜めにスライスしてお茶漬けやおにぎりの芯に。 ・厚めに斜めにスライスして、お茶漬けやおつまみに。 ・残った味噌は野菜の浅漬けにお使い下さい。 ■生産者の声 近年山ごぼうの生産量が減り、また価格も大変高くなり、希少なお漬物となってきましたが、長年の山ごぼう味噌漬けファンの方がたくさんいらっしゃるため、作り続けているお漬物です。 ■お礼品の内容について ・山ごぼう味噌漬 100g×3袋 製造地:岐阜県恵那市 ■原材料・成分 山ごぼう(国産)、漬け原材料(みそ、みりん、醤油、砂糖)/甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) 【賞味期限】製造日から6カ月 【原料原産地】 山ごぼう（北海道産） 【加工地】 岐阜県恵那市 漬物 味噌漬け 味噌 ごぼう漬け 山ごぼう おにぎり お茶漬け おつまみ 地場産品基準該当理由 漬物の調理・製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの岐阜県東濃地域伝承の漬物。近年は産地が北上し、希少なお漬物になってきました。 マルコ醸造では、毎年冬に、生の山ごぼうを天日干しし、塩漬けせずに、伝統の手作り味噌に一本一本丁寧にじっくりと漬け込んでいます。 生のまま漬け込むから、野生の香りがそのままに、カリッとしたはざわりが愉しめます。 【お召し上がり方】 必要な分だけ味噌をはずしつつ山ごぼうを取り出してお召し上がりください。 残りは味噌を山ごぼうに被せて空気に触れないようにし冷蔵庫で保存してください。 味噌が付いた状態ですと長く日持ちします。 【おすすめレシピ】 ・一本のまま巻き寿司に。 ・薄く斜めにスライスしてお茶漬けやおにぎりの芯に。 ・厚めに斜めにスライスして、お茶漬けやおつまみに。 ・残った味噌は野菜の浅漬けにお使い下さい。 ■生産者の声 近年山ごぼうの生産量が減り、また価格も大変高くなり、希少なお漬物となってきましたが、長年の山ごぼう味噌漬けファンの方がたくさんいらっしゃるため、作り続けているお漬物です。 商品説明 名称山ごぼう味噌漬 計300g 100g×3袋 内容量■お礼品の内容について ・山ごぼう味噌漬 100g×3袋 製造地:岐阜県恵那市 ■原材料・成分 山ごぼう(国産)、漬け原材料(みそ、みりん、醤油、砂糖)/甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) 原料原産地山ごぼう（北海道産） 加工地岐阜県恵那市 賞味期限製造日から6カ月 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法常温 配送期日ご決済確認後、2週間以内に発送予定 提供事業者マルコ醸造 株式会社 漬物 味噌漬け 味噌 ごぼう漬け 山ごぼう おにぎり お茶漬け おつまみ 地場産品基準該当理由 漬物の調理・製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの
