【ふるさと納税】EY07：鮎の塩焼き

名称鮎の塩焼き 原材料名鮎、食塩 内容量鮎の塩焼き　600g~700g（6尾～10尾） 賞味期限冷凍90日間（‐18℃以下） 保存方法-18℃以下で保存 提供事業者有限会社山芳海産 （鳥取県西伯郡日吉津村1026-1） 備考 ・一部地域及び離島は発送の対象外とさせていただきます。 ・長期不在の場合は備考欄にご記入ください。 ・長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。 ・確実にお受け取りいただけるようお願い致します。 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】EY07：鮎の塩焼き 鳥取県日吉津村の日野川で獲れた新鮮な”鮎”を塩焼きに調理してお届けします。 日野川の鮎の美味しさを保持している理由には、地元の漁協が稚魚の放流や、川の産卵環境の整備を長年続けていることが理由となっています。 地元の漁協である”日野川水系漁業協同組合”さんの主な活動は、日野川で鮎の親魚を捕獲し、養殖場で採卵・受精を行い、稚魚を育てています。 そこから多くの稚魚を日野川に放流し、日本海で稚魚が成長して元気な鮎へと育っていきます。 毎年4月・5月に日野川に遡上してくる鮎の数を調べ、元気な鮎を漁獲するといった永続的な資源維持の増大を図るための取り組みをされています。 また、鮎のつかみ取りや放流、日野川鮎友釣り塾の開催など、様々な地域イベントの活動もされています。 日野川は、地下水ですので、水の綺麗な環境で育った鮎です。 また、中国山地最高峰である大山の麓を流下しており、礫が多く、流れが強い特徴の川です。 そのような良い環境の中で育つ鮎は、生きのいい鮎へと育っていきます。 川を綺麗な状態に保つためにも、川の環境整備を続けているのと、地域のボランティアの方々によって毎年清掃活動が行われています。 寄付金の用途について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 村長が必要と認める事業 環境保全のための事業 地域福祉の向上のための事業 教育の振興のための事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。