| 寄付自治体名 | 沖縄県うるま市 | |
| 寄付金額 | 20,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2024-10-10時点] | |
製品仕様 商品名おきなわブランド【超熟成牛】リブロース＆琉球在来【アグー豚】ロースセット 内容量・個数超熟成牛リブロース 200g×2Pアグー豚ロース 150g×2p (重量：約700g) アレルギー牛肉、豚肉 賞味期限製造加工日より45日 配送方法冷凍 商品説明「沖縄県工業技術センター」と3ヵ年の共同研究を重ね完成させた「超熟成牛」です。 沖縄発の「おきなわ超熟成牛・リブロース＆琉球在来アグー豚ロースセット」 「やわらかい・ジューシー・熟成香」の特徴を持つ熟成リブロースと沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースをロースセットとしてお届けいたします。 一度に両方の味を是非ご堪能ください。 県産牛肉「超熟成」へ新技術開発 沖縄エージングカンパニーは、県工業技術センターと共同で、独自の熟成技術を開発。 経産牛の肉でも、熟成させることで柔らかさが増し、風味や味わいを高めることに成功しました。熟成させない肉に比べると、熟成後はアミノ酸が4倍、柔らかさも40％増え、熟成課程も見直し、従来30～50日要する期間を20日間に短縮し、生産性を高めました。 「超熟成牛」を沖縄の新たなブランドとして認知度を高め、新たな「食」の観光コンテンツとして発信します。 保存条件/冷凍（-18℃以下）冷凍 販売元株式会社 沖縄エージングカンパニー ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】おきなわブランド【超熟成牛】リブロース＆琉球在来【アグー豚】ロースセット 牛肉 黒毛和牛 和牛 熟成 熟成肉
