| 寄付自治体名 | 福井県勝山市 | |
| 寄付金額 | 12,000円 | |
| 評価 （コメント数） | 【楽天】 0（0）[2024-10-10時点] | |
お礼品の特徴 高級酒を、もっと身近な日常へ。 福井独自の高級酒米「さかほまれ」に、精米歩合30％という磨きをかけ、蓋麹による製麹など、最上の手間暇をかけて醸す大吟醸酒。 その酒搾りは、伝統的手法の「槽搾り（ふなしぼり）」。 モロミを入れた「酒袋」を、熟練の技で搾り槽に積み重ね、寄り添う袋同士と、上部からの緩やかな圧で酒を搾ります。 槽搾り手法では、自動圧搾機のように圧力をかけられないため、採取量は限られますが、その分、クリアで透明感に優れた香味だけが採取でき、またゆっくり時間をかけて搾ることにより、やわらかにまとまる極上のまろみが付与されるのです。 週末の食卓、ご友人との食事会、ご挨拶用の手土産の品として。 高級酒をもっと身近な日常でお楽しみいただけるよう、お求めやすくお届けいたします。 【事無笑酒（ことなえぐし）】の意味 応神天皇が詠まれた歌「須須許理が醸みし御酒に我酔いにけり 事無酒（ことなぐし）笑酒（えぐし）に我酔いにけり」（古事記）から。 「事無酒」は、病気・災厄を祓う天下泰平の酒を意味し、「笑酒」は心が楽しく顔がほころび、笑顔がこぼれる酒を意味します。 酒造名人（須須許理）の醸した酒に、すっかりとご機嫌になられた歌に出てくる、二つの酒を合わせて商品名としました。 福井独自の高級酒米「さかほまれ」 8年にわたる研究、8,000種超からの選抜を経て、平成30年（2018）。 酒米の王「山田錦」に対し、心白発現率は10％増、タンパク含有は低減など類まれな成績を出し、「さかほまれ」は誕生しました。 さらに、栽培手法にも果敢な挑戦を試みます。 その作付け全量が特別栽培（福井県認証・減農薬減化学肥料栽培）という前代未聞の取り組みで、「さかほまれ」は生産されているのです。 本返礼品をお楽しみいただくために。 本返礼品は、冷蔵管理をお勧めいたします。 ただし、冷蔵庫から取り出してすぐの冷たいとき、お酒の香味は抑えられています。本返礼品は、高い香りと繊細な味わいが特徴のため、ワイングラスなどに半分程注いで、ゆっくりとまわしたり、グラスを手で包んで酒の冷たさを少し和らげていただきますと、香味が広がり最も美味しくお召し上がりいただけます。 お召し上がり推奨温度は10℃〜20℃です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 名称 一本義 事無笑酒（KOTONA EGUSHI）720ml ×1本 内容・容量 事無笑酒（大吟醸酒） 720ml ×1本製造地：福井県勝山市 賞味期限 - 配送時期 決済から1週間前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 配送方法 冷蔵 アレルギー表示 ※特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません。 原材料 ■大吟醸酒■原料米 さかほまれ(福井県認証・減農薬減化学肥料特別栽培米) 100％■アルコール度数 17％■精米歩合 30％■搾り 槽搾り■貯蔵熟成方法 -4℃氷温瓶貯蔵 配達外のエリア 勝山市内、離島にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 提供元 有限会社ケイアールディ> 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。一本義 事無笑酒（KOTONA EGUSHI）720ml ×1本 [A-008033]
